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誠貴作 V金10号 積層鋼 剣型 180
誠貴作（しげきさく）ブランドの一つで、牛刀包丁（両刃） V金10号鋼を使用していますので、錆に強く、切れ味良く、長く切れます。 手打鍛造品ですので、積層模様（片側8層）が1丁ごとに異なり、自分だけの特別な包丁となります。 剣型（牛刀）は主に肉切りに最適で、先細なので細かい作業がし易いです。 重さ：150g 長さ：305㎜ 刃厚：3㎜ 刃長：180㎜ 幅：47㎜
